Le marché de Sarona abrite  une quarantaine de restaurants. Certains des chefs les plus populaires d'Israël ont ouvert de nouveaux concepts sur le marché, aux côtés de chaînes de renommée internationale, telles que Fauchon Paris, qui y ont ouvert leurs premiers points de vente israéliens.  le marché de Sarona est synonyme d’excellence culinaire et abrite une centaine d’entreprises, des producteurs locaux d’épices, de fromages, de viandes et d’autres produits.